教えて水博士！ #36
「水博士」になろう
チャレンジ！ クイズ Q.17
「牛どんが1ぱいできるまでに
使う水の総量はどのくらい?」

Q.17のこたえ

3. 2000リットル

どうして!?と思うかもしれませんが、牛にゅうや牛どんができるまでに使う水は、調理のために必要な水だけでなく、牛が飲む水、牛が食べる餌（えさ）を育てるための水など、目に見えないたくさんの水が使われているのですね。

参考
『Water [水 :mizu]』竹村真一 構成・執筆(株式会社ワールドフォトプレス)
『水の世界地図 第 2 版 ―刻々と変化する水と世界の問題』沖大幹 監訳 沖 明 訳(丸善株式会社)
『水の歴史』イアン・ミラー 著 甲斐理恵子 訳(株式会社原書房)
『古代のローマ水道―フロンティヌスの『水道書』とその世界』(株式会社原書房)
『水の日本地図 水が映す人と自然』沖大幹 監修 村上道夫 著(朝日新聞出版)
「PETボトルリサイクル年次報告書 2021」(PET ボトルリサイクル推進協議会)
文部科学省食品成分データベース https://fooddb.mext.go.jp/
水道法 / 東京都水道局 https://www.waterworks.metro.tokyo.lg.jp/
環境省 virtual water / 農林水産省 HP https://www.maff.go.jp/j/zyukyu/zikyu_ritu/013.html
【水】まるわかり情報サイト https://water-explanation.com/
朝日新聞 GLOBE+ https://globe.asahi.com/article/11614201 (沖大幹氏の研究から)
国土交通省 水管理・国土保全局 https://www.mlit.go.jp/common/001371917.pdf
水道技術研究センター http://www.jwrc-net.or.jp/hotnews/pdf/HotNews547.pdf